O corpo é o nosso santuário nessa dimensão, por isso, comer bem e saudável é viver mais e melhor.
Hoje vou escrever sobre aquele gostoso brócolis, que, muitos não gostam mas outros amam.
Os brócolis pertencem à família dos crucíferos, juntamente com a couve-flor, o repolho, o agrião e a couve.
O alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio, possui vitaminas A, C, E e K. Contém antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres, retardando o envelhecimento e ajuda a prevenir diversos problemas de saúde.
Receita fácil de fazer.
Ingredientes
4 xícaras (chá) de brócolis cozido
– 1 unidade de cebola
– 1 unidade de cenoura crua
– 1 colher (chá) de sal
– 2 unidades de ovos de galinha cru
– 80 gramas de queijo parmesão ralado
– 1 colher (sopa) de semente de chia
– Salsa
– Cebolinha crua
– Pimenta do reino
Preparo
Cozinhe o brócolis, mas sem deixar ficar muito macio. Bata-o no liquidificador até que ele fique bem triturado e reserve.
Bata os ovos.
Em seguida, acrescente a cebola em cubinhos, acenoura ralada bem fininha e os demais ingredientes, misture bem.
Coloque a massa no refratário e salpique um pouco de queijo parmesão por cima.
Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.
Bom apetite!
Por Miriam Rey
