O corpo é o nosso santuário nessa dimensão, por isso, comer bem e saudável é viver mais e melhor.

Hoje vou escrever sobre aquele gostoso brócolis, que, muitos não gostam mas  outros amam.

Os brócolis pertencem à família dos crucíferos, juntamente com a couve-flor, o repolho, o agrião e a couve.

 O alimento é bastante nutritivo, sendo uma boa fonte de fibras e proteínas, além de ter ferro, potássio, cálcio e magnésio, possui vitaminas A, C, E e K. Contém antioxidantes que protegem as células contra os radicais livres, retardando o envelhecimento e ajuda a prevenir diversos problemas de saúde.

Receita fácil de fazer.

Ingredientes

  4 xícaras (chá) de brócolis cozido

– 1 unidade de cebola

– 1 unidade de cenoura crua

– 1 colher (chá) de sal

– 2 unidades de ovos de galinha cru

– 80 gramas de queijo parmesão ralado

– 1 colher (sopa) de semente de chia

– Salsa

– Cebolinha crua

– Pimenta do reino

Preparo

Cozinhe o brócolis, mas sem deixar ficar muito macio. Bata-o no liquidificador até que ele fique bem triturado e reserve.

Bata os ovos.

 Em seguida, acrescente a cebola em cubinhos, acenoura ralada bem fininha e os demais ingredientes, misture bem.

Coloque a massa no refratário e salpique um pouco de queijo parmesão por cima.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 30 minutos.

Bom apetite!

Por Miriam Rey