Cuidar do corpo e da alimentação é divino !

Hoje vou passar uma receita super gostosa de couve-flor ao molho branco.

Bora pra cozinha ?

Ingredientes

   1 unidade de couve-flor média

    1 colher (sopa) de manteiga

    1 colher (sopa) de farinha de trigo

    500 ml de leite quente

    3 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado

    1 caixa de creme de leite

    100 gramas de queijo mussarela ralada

     sal

     pimenta-do-reino

Modo de preparo

Lave e corte a couve-flor em buquês. Em uma panela, coloque água com um pouco de sal e deixe ferver.

Junte a couve-flor e cozinhe por 2 minutos. Escorra e deixe esfriar.

Em uma panela, derreta a manteiga, junte a farinha de trigo e mexa bem até formar um creme.

Junte aos poucos, o leite quente e, sem parar de mexer, cozinhe até engrossar. Tempere com o sal e a pimenta.

Adicione o queijo ralado e o creme de leite. Misture bem e desligue o fogo.

Deixe amornar e acomode a couve-flor em um refratário levemente untado com azeite. Por cima, espalhe o creme e cubra com a mussarela ralada.

Leve ao forno, preaquecido, a 200 °C, e asse até dourar e o queijo derreter.

Por Miriam Rey